La peau. A l'instar des éléphants actuels, les mammouths possédaient une peau épaisse : entre 1,5 à 2,5 cm d'épaisseur, elle pouvait atteindre jusqu'à 6 cm sous la voûte plantaire ! Les carcasses retrouvées en Sibérie révèlent que la peau du mammouth laineux cachait une couche de graisse de 8 à 10 cm d'épaisseur : une autre adaptation au froid. Mais chez les autres espèces soumises à des climats moins rigoureux, l'épaisseur de ce lard était beaucoup moins importante. Outre ce rôle de protection thermique, la graisse pouvait peut-être constituer une réserve pour l'hiver, à l'image des boeufs musqués qui pendant la saison hivernale rencontrent quelques difficultés à trouver de la nourriture et survivent grâce à leurs réserves.